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全麦怎么吃减肥_全麦面包和米饭哪个容易减肥

全麦怎么吃减肥2020-11-22 22:44:11人已围观

全麦面包和米饭哪个容易减肥
肯定是全麦面包比米饭更容易减肥呀。

之所以减脂时建议用粗粮代替细粮,是因为一言,粗粮的GI值低于细粮的GI值。

血糖生成指数( GI)是表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
GI值越高,消化速度越快,生成血糖也就越快,更容易变胖;GI值越低,消化速度越慢,生成血糖就慢,不容易变胖。

因此,减脂时期食用全麦面包是能够比米饭起到更好的减脂效果的。

但现在市面上大部分所谓的“全麦面包”并不是真正的“全麦面包”。大家可以发现,市面上99%的“全麦面包”添加了其它的东西,吃起来口感还不错。而真正的“全麦面包”口感却非常糟糕,甚至难以下咽!

判断全麦面包的方法:
1.看颜色
全麦面包是呈通体浅褐色的,切开里面的颜色也是褐色。记住,并不是所有褐色的面包都是全麦的,但是全麦面包必然是褐色的。
2.看配料表
配料中有全麦粉,且位置越靠前含量越高,因此全麦粉排在第一位最好。
3.看切面
真正的全麦面包横切面的孔隙会较大,并掺杂着麸皮(不仅仅是在面包表面)。
4.摸手感
全麦面粉筋度低,冷却后手感会比较硬。
5.闻味道
全麦粉含量越高,“麦子味”越明显。
6.尝口感
高含量全麦面包从表面上看就非常粗糙,口感可以品尝到细碎的颗粒感,甚至咽下去的时候会有点刺嗓子。
用全麦面包代替主食能减肥吗
用全麦面包代替主食能减肥
舌里全麦面包适合减脂的时候吃吗?好不好吃?
怎么说呢这种全麦面包还有什么粗粮面包,它都是没有那种小麦面包或者淀粉面包。香甜的他是不注重口感,但是他是真的会让你瘦下来。
全麦面包和黑麦面包有什么区别?减肥应该吃哪一个更好呢?

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,投入多少重量子就出多少重量的面粉,是名符其实的全麦。黑麦面包是指由全黑麦粉制作的面包,因此,黑麦面包也是全麦面包的一种。

一、全麦面包的特点:

1、用全麦面粉做的面包不仅有浓郁的麦子香气,而且还有丰富的B族维生素和粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质。全麦面包颜色发褐色,用肉眼能看到很多麦麸的小粒。相比一般的白面包,全麦面包中的麸皮富含粗纤维、而麦胚则含有较多营养,因此它的营养价值很高。

2、黑麦是一种谷类作物,穗状花序,黑麦面包的结构紧密并且湿度大,营养价值更高。普通面包在食用后会很快被分解,而黑麦面包分解的速度相对要慢得多,所以胰岛素水平比较平稳,能保持人体血液的平衡。

二、全麦面包的效果:

1、全麦面包中的粗粮、膳食纤维含量高,有利于保持肠道健康,并且高纤维食物饱腹感强,有助于减肥。另外,大量的粗纤维有助于清理肠道中的垃圾。因此,相比普通的面包,食用全麦面包有利于减肥。

2、但是从减肥健康角度来说,还是不建议吃面包减肥。因为即使是全麦面包,它的热量也不低,有研究说:每100g全麦面包的热量大约为200大卡,而做熟的大米饭热量仅为116大卡,也就是说比米饭热量还要高。

三、全麦面包的陷阱

在市场上,有一些商家为谋取更多的利润,降低成本,通常会制作假的全麦面包。

1、在买面包的时候,最好留意在成分表中的“全小麦”、“全黑麦”等的具体含量。另外,褐色也不是衡量全麦面包购买时的唯一因素,有时很可能是用的精白面粉并且添加了一些食用色素,或者加入了焦糖或糖浆,利用烘制高温下发生的“炭化”现象让面包看起来是褐色。因此在购买时一定要注意。

2、不像西方人基本三餐都是以面包为主,因为全麦面包口感粗糙,我们一般人难以接受,因此有商家会在面包中添加白砂糖、甜味剂、人造奶油等成分增强口感与柔软度。所以在选用全麦面包时,除了考虑自己的饮食习惯,还要仔细看全麦面包的标识成分,不要为了想追求健康的理念却返其道而为之。

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