红烧耗儿鱼

字体: 小中大 | 打印发表于: 2008-5-31 17:43 作者: 丹青小蝶来源: 重庆生活网站,重庆门户--重庆,生活更精彩!

材料：
耗儿鱼泡椒泡姜鸡蛋豆瓣料酒

做法：
耗儿鱼，泡椒，泡姜，鸡蛋，豆瓣，料酒。

材料如下图：

[ 本帖最后由丹青小蝶于 2008-5-31 17:56 编辑 ]

泡姜（切丝）、泡辣椒（切丝）、蒜（切丝）、郫县豆瓣.JPG

鲜耗儿鱼.JPG

姜片、葱粒.JPG

蛋清调散，加精盐、味精.JPG

丹青小蝶 (2008-5-31 17:58:40)

[ 本帖最后由丹青小蝶于 2008-5-31 18:05 编辑 ]

将鱼裹蛋清.JPG

放入油锅炸至金黄.JPG

把佐料炒香.JPG

加水烧开后煮五分钟（水量多少根据自己的喜好来定）.JPG

完成，起锅.JPG

开饭咯.JPG
牛仔不忙 (2008-5-31 18:52:47)

口水都包起了！
戳锅漏 (2008-5-31 23:33:08)

看得我口水滴答的~~
米粒粒粒粒 (2008-6-05 23:01:08)

那个红色的嘎嘎是么子东西哇
麻花 (2008-6-05 23:15:42)

哪点买得到鱼号儿鱼哟
米粒粒粒粒 (2008-6-05 23:44:30)
水凼凼的太阳 (2008-6-05 23:45:53)

顶
七月的黑玫瑰 (2008-6-06 00:42:40)

LZ是个有心人，每个步骤都很仔细，学习了！
小葵 (2008-6-06 09:25:45)

遭了,我最喜欢吃扒皮鱼了!!
劲量 (2008-6-06 09:50:00)

一定要顶！