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“我们是东北人，这是东北的土话。”昨天，饭馆老板聂先生指着自家红彤彤的大招牌向记者解释，家养的鸡鸭在北京叫柴鸡、柴鸭，在我们东北就叫“笨鸡”、“笨鸭”，“笨鸡”下的蛋就叫“笨蛋”。“在东北菜里，很多菜名里都有"笨蛋"两个字，比如"菠菜炒笨蛋"。”聂先生说，自家人，还有饭馆的厨师、服务员都是土生土长的东北人，“我们上个月租下了这个门脸房，然后就琢磨起个什么名字，后来哥们儿给出主意，说就起个"笨鸡笨鸭大笨蛋"吧，有东北特色，还挺俏皮。
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