（图是从网上来的，不是我做的，我没有食用色素，做得没那么好看）
光看这个图片，你能猜出它是用什么做的吗？
这道甜品吃起来外面像珍珠一样咬感十足，里面又脆脆的，很好吃！
材料
荸荠 300g
淀粉 1杯
食用色素 少许（可以用天然色素代替，待会儿我来讲）
椰奶 400ml
盐 少许
冰块 适量
糖粉 适量
做法
1.荸荠去皮切成小丁，用半锅滚水汆过，冷水漂凉；
2.取适量色素，将荸荠丁泡在里面染色，再倒入干淀粉里面沾裹后，用筛网轻轻筛掉多余的粉；
3.烧开一锅水，倒入沾了淀粉的各色荸荠丁，煮到外皮呈现透明状，捞出，放入冷开水内漂凉备用；
4.椰奶混合砂糖搅拌溶化，加入盐拌匀，吃口稍稍感觉出咸味即可；
5.冰块放入食品加工机打碎，铺入容器，上面加上彩色荸荠丁，淋上椰奶糖水即可。
提示
1.色素可以这样做：
红色：番茄汁或草莓汁、西瓜汁；
黄色：胡萝卜汁；
绿色：青菜汁；
蓝色：这个没办法，用M&M糖吧，活活~~
2.市售椰奶不够浓，做出来不好，有两个方法可以解决：
A.罐装椰子汁+牛奶；
B.自己买椰酱或者用椰子粉来冲调（用牛奶冲）。
3.如果没有食品加工机用来打碎冰块，直接把椰奶镇凉以后加入荸荠丁也是很美味的。
这道甜品当早点也很适宜，营养丰富，碳水化合物、蛋白质、植物纤维都有了，是早上营养很全面的来源！
【签名档】
[glow=255,blue,2]愛出者愛返
福往者福來[/glow]
NO FATE BUT WHAT WE MAKE
