招待朋友的保留菜色，好吃又简单，即使不会做菜的人也能烹调得很成功。^_^
材料
芋头 250g
糖粉 2大匙
淀粉 100g

做法
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透，捞出冷水激凉，剥去外皮；
2.用勺子将芋头压成泥；
3.淀粉慢慢调入大约3-4大匙滚开水，不停用筷子搅拌成团状即可；
4.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起，加入糖粉糅合均匀，揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬；
5.将粉团转移到砧板上，揉成长条，用菜刀切成小块，适当使用一些淀粉防沾（就像以前做饺子皮一样）；
6.做好的芋圆像汤圆一样烹调即可，直接食用或者加入各色水果、糖桂花都是很美味的选择。

提示
1.淀粉一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；
2.芋头含水量少，烫淀粉就多用点水；含水量多，就少用点水；
3.成品可以放冷冻室，随吃随取；
4.煮好以后放冰箱冷却后最味美；
5.可以用同样方法做红薯丸子和南瓜丸子，一样好吃。

【签名档】
[glow=255,blue,2]愛出者愛返
福往者福來[/glow]

NO FATE BUT WHAT WE MAKE

不晓得外面有没得卖的，要是能直接买来吃就好了！

【签名档】

都成羹羹老得嘛~怎么搅拌?

【签名档】
营养美味

只是大家都不知道哪里有卖`

【签名档】
营养美味