我喜欢的“天使冰王”有一种冰淇淋是纯水果做的,不加奶和奶油,口感清醇不腻,热量极低又解渴,适合爱美的MM们。做法不难,大家跟我学就是了。
材料
芒果(蜜桃,或其他高纤维果肉) 250g
鸡蛋 2个
糖粉 2大匙
盐 少许
装饰用果酱 适量
做法
1.果肉切丁,撒上少许盐放冰箱结冻;
2.把蛋清和蛋黄分开,蛋清放干净无油的盆里用气球状打蛋器抽打至可以拉出尖角;
3.将结冻的果肉放食品加工机中打碎,加入糖粉;
4.将
做法4小心加入
做法2,轻轻拌匀,放入冰箱结冻,4小时即成;
5.用冰淇淋勺挖成球状装杯,用红樱桃,柠檬片和果酱装饰。
提示
·为了不浪费,我把蛋黄也抽打到呈蓬松羽毛状同
做法2分次加入果泥,口感更细腻,不过有点生蛋黄味,不喜欢的可以不加。
【签名档】
[glow=255,blue,2]愛出者愛返
福往者福來[/glow]
