上周去吃泰国菜，老板好心送了份西米露；
然后就想自己做了；
结果呢，糊了....

【签名档】
爬上枝头享受阳光，是菜青虫喜欢的简单幸福。

我以前做过.先买好袋装西米,然后用凉水泡起.这边奶锅里倒如椰奶煮沸,然后加如西米煮..煮多长时间我忘了,反正看到西米透明了,就可以了..然后起锅前,我还用藕粉勾了哈芡....然后就是等冷了以后放进冰箱,冰镇...

【签名档】
营养美味

煮出来的西米要有韧性，咬感好，同时又不能有硬心。我喜欢用小西米：
大量水烧开，放西米，边煮边搅，煮到它软软的，中间还有小小的白色略硬的心（能咬动但咬感偏硬），就可以了，关火，焖5分钟。这时西米已经膨胀，中间的心也变软了。
这个时候就可以配各种糖水和水果、刨冰吃。
做好的西米一天之内必须吃光，不能过夜，否则难吃无比，本人概不负责。

【签名档】
[glow=255,blue,2]愛出者愛返
福往者福來[/glow]

煮的时候加椰奶，切碎的马蹄，味道清香得不得了！

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就是解放碑的那个好又来刨冰,里面就有西米,安逸得很..老板好赚钱哦~

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营养美味

夏天非常好的饮品哦。
我记得以前观音桥那家要卖三块钱一小碗，对于当时是学生的我来说，是奢侈的享受品！
但是非常受吸引！！

【签名档】
我是木蓝。蓝色的木头。沉浮世界。

我再试试：）

【签名档】
爬上枝头享受阳光，是菜青虫喜欢的简单幸福。