自己做南瓜甜酒

青铜蔷薇

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复制地址楼主大中小发表于 2003-5-29 22:36 只看该作者

自己做南瓜甜酒

材料
南瓜 1个
甜酒药做醪糟的1/2量（也就是说，2斤南瓜配1斤醪糟的量）

做法
1.选扁圆形的南瓜一个（这种形状的南瓜比较好放置，本地长条状南瓜也可以，自己想办法放好啰），在蒂心的位置切一个3cm见方的口子，掏出里面的瓤；
2.把酒药碾极碎，用温水化开倒入南瓜中，顶部用胶纸密封好，不能透气；
3.放置到温暖的地方，10天后即成甜美的南瓜甜酒；每次取用3/4，剩下1/4继续发酵，随吃随取，直到南瓜只剩薄薄的一张皮为止。

提示
如果想尽快吃到甜酒，可用热水袋加温，保持环境35-40度，6天即成。

【签名档】
[glow=255,blue,2]愛出者愛返
福往者福來[/glow]

[glow=255,blue,2]I would rather be ashes than dust! I would rather be a superb meteor,every atom of me in magnificent glow, than a sleepy and permanent planet. [/glow]