提拉米苏。
吃过的——有没有觉得味道不好的？如果你觉得味道不好，绝对是厨子的手艺太糟糕。
没吃过的——如果你吃了我的方子做出来的提拉米苏，觉得难吃，要杀要剐随你便。
经典的，咖啡味的意大利点心。同志们，来自浪漫的意大利啊，和那个什么费列罗的Rocher巧克力同源，但他们的美味程度是没有可比性的！！
意大利人绝对是天才！发明了让我爱得要死的披萨，pasta,还有提拉米苏！
下面说说做法。材料很简单，超市里面很容易能买到，做法也很简单，成品却很正宗——不妨试试看！
手指饼 1包（正宗的tiramisu用的饼干叫做ladyfinger……就是手指饼嘛，找不到手指饼，其他饼干也一样的，奥利奥？曲奇，都可以）
生蛋黄 3个；
白糖 2大勺；
盐 少许
咖啡 速溶咖啡就行了 2合1的就省了，黑咖啡，浓一点，适量；
酒 洋人用白兰地和朗姆酒——其实很好找，洋酒柜台还有袖珍瓶装的卖，那瓶子买回来当摆设都好玩，价格也便宜，如果没有的话，就普通白酒也是一样的，味道也不错；
cheese 这个关键 做tiramisu的奶酪应该用mascarpone马士卡彭奶酪，但这个比较难买，所以用creamy cheese代替，麦德龙有卖的——方方正正一块，看准了买，如果creamy cheese还买不到，就用涂抹用的cheese，那种圆盒子装放射性切开的。
可可粉、巧克力碎 装饰用。可可粉没有——你弄点阿华田或者高乐高也没问题，巧克力碎——用小刀把巧克力块削成碎屑就可以了，尽量的细。
做法：
1.咖啡和酒、适量的糖混合，把ladyfinger放进去泡泡，捞出来排在容器底部（用微波炉饭盒不错）；
2.cheese（250g)，蛋黄,砂糖，少许盐放在一个容器里面，疯狂地搅打吧！有食品加工机的最好，没有的话至少也要有个气球状的那种蛋抽子，如果那个东西也没有你就用四支筷子头并拢——不过这样我不能保证成品品质，因为这个步骤所有的材料要融合得非常好才行。
3.上一步做好的食材是挺稀的，不要紧，现在把它们倒在ladyfinger上，也可以倒一层糊加一层饼干，看自己喜欢。
4.放到冰箱里去，冰2个小时，取出来放上可可粉，巧克力碎，就可以吃了。
要点：
1.如果不是防潮可可粉，不要在放冰箱之前放，否则取出来的时候全部都溶解了；
2.一定得放冰箱，cheese糊糊才会凝固得很好；
3.底子要用吸水性很好的饼干，有时候我也用蛋糕~呵呵~~也好吃的，推荐用曲奇~
【签名档】
[glow=255,blue,2]I would rather be ashes than dust!
I would rather be a superb meteor,
every atom of me in magnificent glow,
than a sleepy and permanent planet. [/glow]
