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一条锦衣夜行的鱼

一条锦衣夜行的鱼

这几天,我仔细把吊起的玻璃盐水瓶和盐水滴盯着打量了个透。我敢保证,从来没有像现在这样厌烦过水滴,特别是那不紧不慢滴着的样子,想着就怄心。一直滴得我的春葱玉手青经暴起―――活脱脱一个江湖卖艺的练家子。
  第三天,我趁霖换瓶子的时候,终于忍无可忍的扔掉热水袋,坐到了电脑旁边。打开QQ,和厨房群里的家伙们海侃了半天,居然没有头晕的症状。哦矣~我决定要一扫这几天的病中少妇形象,盛装出街!
  霖说,那你走路去南坪吧,省得坐车头晕,我就不陪你了,公司很多事情要做。
  这样最好不过。一个人逛街感觉虽有点傻兮兮的,但比如后面有人跟着唧唧歪歪的好。
  
  最近外出总爱盯着红色的东东看。彻底是受了本命年的影响。譬如说红头饰,红色的衣裳,艳红的围巾。至于内衣,家里已是深深浅浅的一堆红。最后,在江南商都买了件酒红色的V领毛衣。看着试衣镜里的自己,在衣裳的映衬下,竟有了几分鲜活的颜色。以致在小姐“性感、妩媚”常用赞美口语中,竟有些飘然了起来。
  电话铃声就适时的响起悦耳的叮铃。是霖的身体调查电话。他对我“并无大碍”的回答表示欣慰,并且表达了他晚上非常想吃鱼的愿望。
  嗯,晚上又要在厨房冲锋陷阵了――我和霖都没有在外面吃鱼的习惯。
  
  在百盛超市里买了一条三斤多的草鱼,打成薄片。再买了三根黄葱。嗯,还拿了一盒豆腐。晃晃悠悠了一会儿,打道回府。
  倚在沙发上歇了半会气,喝了半杯水,接了个电话。一看,居然七点了!我跳了起来。
  
  有点麻烦的是炒芝麻。这玩意儿在热锅里会蹦得欢,而且一不小心就会炒焦。终于幸不辱命,在将逸出香味与焦味的临界点上,迅速铲起。
  先把鱼用盐、味精和料酒码味,晾在一边好了。
  把锅架起,大火,倒菜油,烧到浮沫尽去,锅上青烟。记着,油一定要多点。
  下两勺子豆瓣,将油炒成红色, 撒一把干海椒节,还有干花椒,适量即可,不要太多。然后倒碾成末泡海椒和泡姜,煸炒一会儿,下蒜米和姜米同炒。最后下葱段,爆炒出香味。       
  加水。加水的时候注意自己的盆,别太多,多了汤淡,少了汤窄。撒几颗白糖。 然后尝尝汤的味道,咸淡自知。照自己口味加盐,加鸡精调味,,
  然后把鱼用豆粉勾欠,豆粉最好要豌豆粉,入水即化。用手将鱼拌匀,把鱼丢下锅,千万不能一古脑倒下去,先下鱼头,鱼中骨和鱼尾。我喜欢在鱼里面煮豆腐,也顺便切成块放了下去。煮得差不多了,用漏瓢把锅里的全部捞上来。最后下鱼片,煮变色即可起锅装盆。
  OK,轮到最画龙点睛的一步了。
  先撒芝麻,再撒姜蒜米,撒海椒面,海椒段,再撒花椒,最后撒葱花。最好按上述程序来。然后洗锅烧菜油,待到锅冒青烟,就连锅端起,将油均匀的淋在上面。啧啧,听着“滋滋”的声音,真是享受无比。
  
  只是,霖还没有回来。他在电话里说有急事需要加班。
  厌倦一个人的晚餐。特别是丰盛的晚餐。记得在楚汉时期,张良为使项羽迁都故土彭城,曾扬言:“富贵不还乡,如锦衣夜行。”
  同样,对于一个热爱厨房的女子而言,有什么能比没人称赞的晚餐而来得落寞?
  看着盆里那条锦衣夜行的鱼,依旧鲜亮无比。是鱼也已相忘于江海。不管是在水里,还里在锅里,却是游得同样寂寞。。



【签名档】
莲,中通外直,不蔓不枝.
莲,中通外直,不蔓不枝.

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赞!

狂乱于食欲!

【签名档】
淡泊,宁静

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好手艺!

好久请我们整一盘嘛?!

【签名档】

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哎!越看越滋润!

这样的美食居然反倒惹得伊人自怜!罪过罪过!
再有这等机会不妨真把我等叫上算了!

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好想闻一下啥子味道

随便再尝一口,嘻嘻

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[move]人生一场喜怒哀乐交错,有多少朋友陪到最后[/move]

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看着都流口水

会做菜的JJ,真棒

【签名档】
喜欢着我的喜欢,没有为什么

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看着都流口水

会做菜的MM,真棒

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看起觉得黑香的个~~

~~

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