合川羊肉
还有几个小时过年了。我一个人在电脑前嘿没得耍事,就说点合川羊肉老。
上个星期没什么耍事,我去了两次合川。反正过路费降老,来回70元(包括合川桥票10元),比以前便宜多了。两次情况大概一样:
睡懒觉起来,叫上老婆,向合川出发。到了那里就去农贸市场,买羊肉。
合川羊肉7块1斤,一般一条腿只有两三斤,有的半边(有前有后)也只有三斤多,我们买一些自己吃,买一些送朋友。买了羊肉后,中午就在市场吃羊肉米粉。然后回家。
我们很多次专门到合川吃了。以前吃塘坝鱼,后来吃....算老,这个就不写老。
合川还有一个烧腊很好吃,是白卤的,要下午四点以后才摆摊,所以最近这两次没吃成(其中有一次我们等到4点,结果说卫生检查,他不出来了)。合川的红橘也好吃,但农贸市场没得卖的,要买,以前回重庆老路上很多,现在不晓得多不多。
好了,不罗嗦了。我为啥子要到合川买羊肉呢?我主要是买羊羔肉,都是小羊子,肉比鸡肉还疏松,几下豆耙老,我老婆红烧的,骚味很少,嘿好吃。重庆羊子不好吃,好厨师做的也不好吃(烤全羊例外),这主要在于羊子老,而且是四川来的羊,不是正宗的山羊。
合川羊好吃的证据在于,你吃任何一家的羊肉米线,都耙都好吃,说明不是厨师好而是材料好噻。
羊肉米线好象是2元一碗,我不太喜欢米线,以前在昆明1个多月吃伤了。所以,我一般要一碗米线,然后喊老板给我打5块钱的羊肉,喝米线汤,吃羊肉。
其实,我自己感觉嘿划算:吃才10块钱左右,加上路费油费也就100元。重庆,嘿多地方100元不够两人吃噻,何况,我买嘿多羊肉回来,慢慢吃。
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