百岁萝卜（转自重庆吃喝玩乐网）

我自认为，是家常菜大师：）时下冬令，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方……闲话不多说，此为本大师发明的家常菜式，口碑不错，敬请品尝……

主料：青萝卜、心里美里萝卜、新鲜五花肉、虾酱（有没有均可）、牛奶
配料：盐、椒油

带皮萝卜洗净后切成2*3厘米左右的小片（切法：先切成块，再切片），厚度2毫米左右。新鲜五花肉切碎如陷状。椒油用姜片爆锅，将肉馅放进椒油中炒香打散，放盐后将萝卜片加进去再炒，边炒边加水以免糊锅，萝卜片炒熟后加半杯牛奶，酿出味道后关火。加进虾酱少量拌匀。

本菜融合东北地方菜——杀猪菜的特点，口味香、鲜，虾酱提鲜牛奶提香，和萝卜很对味。其中萝卜不焯水，可以保留营养。

  

【签名档】
[fly]芭娃[/fly]