昨天晚上做的菜。。。
昨天兴之所至,做了三道菜,一道香菇烧鸡,一道糖排骨,一道木瓜银耳排骨汤,自我感觉良好,但是由于我家那位生病闷油,所以这些菜就由我和闹闹分享,实在把它乐透了。
糖排骨我原来曾介绍过所以在此不提也罢,至于那个木瓜汤虽然是好货,但是耐何我们是地到的四川人,所以始终觉得不如其他两道菜好吃,所以在此就不做介绍了。
至于香菇烧鸡则是我觉得最为满意的一道菜,下面就说一下具体的做法,我是第一次烧,感觉还不错,所以认为很多生手也能做得出来。
首先预备鸡腿一只(因为一只鸡太多了,吃不完。份量看你自已定),切块马盐。
油锅烧热(油可以少点)放鸡块下去暴炒变金黄色,放适量酱油、胡椒粉、糖一起炒一下,然后放香菇、蒜瓣、姜丝、一些高汤(我是用的水)一起开烧,最好盖上锅盖大约15分钟水烧干,最后放点味精,也可以淋香油(我没淋,我怕太油),就起锅了。
大家可以试一下哈。
【签名档】
你我一起
放飞心情
载着希望
到远方流浪
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