10多年前，我是重钢一个炼钢工人。炼钢工没有小资情结，谈天只有两件事：老婆和吃的。这里说说吃的，估计看贴的不会吃过。
    真正的炉前工上班都是自己做饭的，因为炼钢一向不缺热能。我们每个班组一个更衣室（炼钢是不穿内库的，所以要更衣室），更衣室里有铁板做的柜子（炼钢厂也不缺铁板），柜子一人一格可以上锁。柜子里除了工作服就是米，每天出工的时候人人手里拿着铁锹和一个铝制饭盒（圆的，比一般饭盒大多了）、一个盅盅，盅盅里装的菜，饭盒里装的米，到了炉前接班以后，把米淘了，盅盅饭盒装进蒸柜里，其他什么都不管了，想吃的时候打开蒸柜就可以吃。一般一个班组围在一个铁桌子上吃，偶尔有行车女工来，大家都欢迎。这个桌子上，大家都把各自的盅盅放在一起，高兴吃谁的就吃谁的，可以想象品种不会少。
    炼钢厂的蒸柜比任何餐馆的霸道，因为里面是炼钢的水循环蒸汽，进了蒸柜就没有蒸不耙煮不烂的东西。我是单身汉，最喜欢的是蒸粉蒸肉。一般到市场割3斤肉，买带粉（当时国营粮店有买），倒上酱油，底下放点洋芋，把一个锑锅装满，放进蒸柜就不管了，想吃时候就吃，绝对耙的不得了。一锅一般两天吃完。
   炼钢厂到处是火，周围的人喜欢把猪蹄子弄起来打整。用钢钎穿上蹄子，伸到炉门几秒钟就要得了，然后洗了放进蒸柜，想整好耙整好耙。
   炉前有个哥子喜欢吃青椒皮蛋，放些皮蛋在自己铁柜里，想吃的时候，出厂门买回青椒，把取样的样瓢伸到炉门边，也是几秒种，样瓢红了，把青椒放在里面，搅几下立马拿出来，就成了青椒皮蛋。
   离开炉前以后，我再没吃到过比我做得好的粉蒸肉了。这不是我手艺好，纯粹炉前“条件”好。那粉蒸肉和所有粉蒸肉不同，由于我刀法差，很多是砣砣，但是蒸透了以后，那砣砣瘦肉特别好吃。我的粉蒸肉制作特点有两个，一个是气大，天下厨房的蒸汽加起来没它厉害，不但是热量大，而且铁蒸柜也是铁板做的，里面的气压特别大；二是我的粉蒸肉不和那些蒸气相同，整个锑锅是密封的，香气一点都不会跑。我想主要是我的粉蒸肉不跑一点香气（气压大，就算没密封好也跑不出来），所以特别好吃好闻。后来，我把酱油改盐巴，粉少放点，那味道更上一层楼。
    那个时候人年轻（我18岁就炼钢了），而且是重体力活，胃口当然不摆了。所以，肉霸道加上胃口好，那真是我认为的天下第一香。
    现在炼钢工都机械化了，连炉前最好看的甩锹都没有了，几个家伙在空调房里面按开关，已经没有平炉特有的阳刚了。毛主席、朱德总司令、周总理等去过的，我工作过的大平炉没有了，毛主席的碑也没有了。我现在还时不时在晚上开车到那里去，凭吊大平炉和粉蒸肉。

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坏小孩没人爱

回味是一辈子的事情，也许不再能遇见

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[move]八岁偷照镜， 长眉已能画/十岁去踏青， 笑蓉作裙衩/十二学弹筝， 银甲不曾卸/十四藏六亲， 悬知犹未嫁/十五泣春风， 背面秋千下 [/move]

怀念,想念.....

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好吃好吃

十二年前我才从学校出来工作的时候突然发现可以自己烧饭吃,那简直是高兴极了,想想以前在学校时吃的那些没油的菜,就想着花样做吃的.单位宿舍的过道就是我们的天然厨房,每间宿舍里的人人手一套烹调器具,大家彼此交流烹调心得.在众多单身汉中我的手艺算好的,(虽然在家呆的时间也非常少)由于我习惯炒菜的时候放老姜大蒜调味,有次我一个男同事,当然也是单身汉竟然在炒鸡蛋的时候也加了这些调料进去,让我们笑昏过去了.那时常常一起打平伙做吃的,冬天就吃火锅,买包调料倒进开水里,烫一些小菜什么的,一大堆人热闹极了.由于工厂有点偏,我们就自己做酸辣粉吃,宿舍公认的我打的作料最好吃,常常有同事叫我帮他们打作料,其实我就一个搅大蒜的器具,酸辣粉里有点蒜泥姜水再差也差不到哪儿去的,我曾经吃了一大中中酸辣粉,最后的结果就是到下午的时候难受极了,感觉就是那种,清口水长流,最后去小卖部买了糖吃才算好受一些,从此我不再把此小吃当饭吃了.
到了现在,对于美食之类都没有感觉了,常常是不知道什么好吃,那些吃什么都香的岁月一去不返了.

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   行走也是一种风景

~小时候，爸爸妈妈工作的单位，也有蒸汽的炉子。
蒸汽通过管子，导入一个长方的铁柜里。所有人的饭盅都放在里面蒸。

粉蒸肉，还有烧白，都好好吃。
爸爸妈妈蒸好了带回家， 热一热就给我吃。

我最爱吃的就是这两样啦。

后来，改吃素，好久没吃到这样的肉啦，真傻。我真是的。

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[glow=255,red,2][/glow][move]轻舞罗扇，挥去脉脉愁~~[/move]

很多炉前哥们都下岗罗，惨！

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单身宿舍就是好。除了生病自己躺在床上哼叽，其他什么都好。炼钢厂的单身宿舍要差点，男女比例严重失调，当时市总工会专门为我们组织婚介活动，我同室那位参加了多次，我一次也没有机会，名额有限啊，他大我10多岁。

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没想到却因此让你少了一份快乐

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-一薇，对不起，我一不小心就爱上了你
    很可笑，但却真实
    我要在最快乐的时候选择离开，带着幸福的眼泪
    我坚信，再见不会是永远
    有一天，我会给你最大的好消息
    然后，我们回到从前
    愿这之间的日子里彼此珍惜！

不明白拆了平炉你高兴什么？你是推销转炉的吗？如果是当地居民，污染还是一样大。
　　　我不知道自己是否虚伪，尽管我很留恋那种生活，但现在叫我回去炼钢我也许不会干。人是很矛盾的。

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我昨天花了三个小时才五六个帖子，看来要向你学习。
     你说斑竹是批评我们还是表扬我们呢？

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感觉好好唷,支持!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
那种生活的感觉,你现在找不到了哈?
好想吃那个粉蒸肉和洋芋唷

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估计斑竹现在心头有点烦的个，管得他表扬还是批评，我们自己开心先撒，大哥你说是不是嘛？

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娱乐第一，一切第二！

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