旅情

今天已经是第三次做基尾虾了，前两次也是自己摸索出来的，其实在此之前还有一段小插曲，因为以前买回虾都是水煮以后，然后就自己拌上调料就简单吃了。灵感来自有一次在餐馆吃了一回草虾，他家的味道做得特别浓感觉是把虾炒过的。然后回到家里就开始自己试。

首先在市场挑选个头较大的虾，其实用草虾做感觉要更好，可是价钱太高了，要30块一斤，而基尾虾只要13块一斤。

走进厨房来到”工作台“准备开始大显身手了！

首先开始作好准备工作，把大蒜和香菜切碎放在一边。

然后把洗好的虾放在锅上煮，大概8分钟就可以了，不要煮得太熟，因为一会还要炒。

待颜色煮得发红时就可以把虾捞起来了。

把虾盛出来，就是这个样子。放在一边冷却一会儿。

配料就是一根大葱，一块小姜，还有两个小辣椒（要买辣的那种）主要是为了除腥。

然后再剪几个红辣椒进去，因为我吃得味道比较重。这样就开始准备下锅炒了。

到少许油，待热后就把配料都一起倒进锅里过一遍。

然后再把虾倒进去，一起炒一遍，放盐。

接着倒上醋，少许味精还有白糖，起到调味的作用，又酸又辣，味道棒极了，呵呵。

大火炒几下看样子差不多了就可以盛在碗里了，因为虾炒久了也不好吃就老掉了，但是炒生了也不好吃，因为时间短了，吃的时候它的壳很难拨掉。


最后把事先切好的蒜粒和香菜放在基尾虾上，一道精美可口的一道菜就大功告成咯！

再配上另外两道小菜，就开饭了。呵呵~~~~


小帖士：
本道菜需要放姜，蒜，葱才能把虾的美味充分发挥出来。

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[shadow=255,blue,1]每个人追求真爱的目的都不同
有人欣赏种子萌芽前的幸福
有人追逐昙花一现的美丽
也有人为的是开花结果的安逸
我只想和我爱的人有一辈子的相守[/shadow]

翩翩起舞

而且做法看起来也不复杂，就是不晓得好吃不？
有机会一定试一哈。

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翩翩起舞

重庆哪里有卖虾的？

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旅情

有些菜其实做起来都很简单，只要是自己用了心去做的就一定很好吃的。

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雷奥纳娜

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vvvcherry

这个做法对付土龙虾还可以。

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我不知道他是否相信世界上有三个人的爱情。我们也许可以同时爱两人，又被两个人所爱。遗憾的是，我们是只能跟其中一个撕守到老。  
            

羽燕霓裳

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有人对我说这一行你干了好几年了，也没见你挣多少钱。
我说我抽烟好几年了，就是戒不掉，没办法，上瘾了。

旅情

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旅情

是炒的花菜。

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ddcrazy

可省略~~~~~

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白♂吃¨猪

LL

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人们常说爱情有七年之痒，我相信。七年是漫长的日子。因为这是也我学舞蹈的第七个年头了。我开始对生命中坚定的热爱产生怀疑。我开始讨厌专业老师的尖声批评，讨厌永远枯燥的擦地`控制`旋转`跳跃，讨厌汗流浃背，讨厌满身疲惫时还要轻松地笑……它变得比爱情还要让我难以适从

天凉

我家很喜欢吃虾，经常做，其实不必先用水煮，这样会丢掉部分鲜味，可将料理后的虾用酒和盐码一下，然后直接生炒

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紫狐狸

不过可以提一个小意见吗？
美食先美器，如果换个精美的盘子或者碗来装，那么就真的是完美无缺了。

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一切均无关紧要，一切都微不足道。

旅情

下次记住了，谢谢。

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紫狐狸

共同研究，共同进步撒~~~

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一切均无关紧要，一切都微不足道。