警惕：吃六种蔬菜最容易中毒
来源:中国经济网[img]http://img1.qq.com/cq/pics/9122/9122293.jpg[/img]
[b] 四季豆[/b]
最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
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[b]鲜蚕豆[/b]
鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
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[b]金针菜[/b]
其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
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[b]鲜木耳[/b]
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
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[b]白木耳[/b]
腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
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[b]青西红柿[/b]
此外，还有未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。 领教到了 我喜欢吃红红的西红柿~~~
看了还是要顶一下,
还有青土豆也要注意. 土豆发芽也有毒页:
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