lalune2007 2008-3-4 14:35
美女的食物
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/200834960458C7ECD744778AE9985B90FF132A.jpg[/img][/size][/align][align=center][b][size=4]1.牛奶[/size][/b][/align][size=4] 喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿，富含钙的饮食能降低高血压、乳癌、结肠癌等机率，也能舒缓经前症候群。除了钙质，牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素a、d、维生素b12、核黄素和烟碱酸等。[/size]
[size=4] 常喝牛奶还可以传递健康讯息：最近一项研究显示，如果妈妈常喝牛奶，女儿也会跟着效法，而减少喝汽水等含糖饮料。有乳糖不耐症的妈妈，可用少量多次的方式，随餐饮用牛奶，增加体内乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。[/size]
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[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/20083440E6CE696569476EBD9B9F197D463E41.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b]2.花椰菜[/b][/size]
[size=4] 富含维生素a、c，矿物质钾、钙、硒等，β胡萝卜素及纤维，热量低。多吃可以增强抵抗力，减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/200834B39943BAF8F14A9C86E7332B7A929A9E.jpg[/img][/size][/align][align=center][size=4][/size][/align][size=4] [b]3.香蕉[/b][/size]
[size=4] 虽然一根香蕉大概有120卡，却是维生素b6、c和纤维的良好来源，丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱(alkaloid)能振奋精神，很适合当点心，补充热量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到谷类早餐里。[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/2008346304C6589ACF45C08CE93CD39D713041.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b] 4.柳橙汁[/b][/size]
[size=4] 喝一杯新鲜的柳橙汁，就可以摄取到超过每日建议量的维生素c。维生素c是重要的抗氧化物，能消除自由基，强化免疫功能，利于铁质吸收。柳橙汁还富含钾及叶酸，叶酸对育龄妇女相当重要，可以预防畸胎和直肠癌。[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/20083407D843BB785047A191207124612B47A3.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b]5.蔬菜沙拉[/b][/size]
[size=4] 最容易一次吃到多样蔬菜的方法，提供充足的维生素、矿物质和纤维。可以把数种绿色蔬菜混合后(例如富含维生素a、叶酸的莴苣和菠菜，纤维多的生菜)，再加上西红柿、红萝卜、小黄瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率，对维持皮肤健康也有帮助，不过记得高热量的沙拉酱不要加太多。[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/2008342A43CE25D683430BA7F13BC52C5C81DF.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b]6.花生酱[/b][/size]
[size=4] 坚果类中的花生，富含蛋白质、纤维、锌和维生素e，也是维生素b1、烟碱酸、叶酸的良好来源，其所含的单元不饱和脂肪酸，可以增加血液中好的胆固醇(hdl)，降低坏的胆固醇(ldl)，保护心血管。忙碌时，涂上花生酱的全麦面包加上一杯脱脂牛奶，是方便又营养的一餐。[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/20083474DDB9FFEB914B54A5686C1FD8571698.jpg[/img] [/size][/align][size=4] [b] 7.番薯[/b][/size]
[size=4] 番薯富含钾、纤维、维生素c，还有重要的抗氧化物质β胡萝卜素，有益皮肤健康。用番薯代替饭，可以增加纤维质的摄取。[/size]
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[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/2008346D0B7525C6CF46CD8D7F93C23C584AF9.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b] 8.鲑鱼[/b][/size]
[size=4] 深海鱼中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中坏的胆固醇，保护心血管，一周吃一到两次鲑鱼可以预防心脏病，滋养免疫系统。omega-3脂肪酸还可以增加安定性的前列腺素，有助于平稳心情。芬兰的研究指出，一周至少吃一次以上鱼的人，罹患忧郁症的机率较低。如果处于怀孕或哺乳期，鲑鱼中的脂肪酸还能帮助胎儿大脑和神经系统的发育。[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/2008342EB4008DD7DD422BA026EE95A4696088.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b]9.全谷片早餐[/b][/size]
[size=4] 一碗就含有多种维生素、矿物质与膳食纤维，又提供足够的热量。搭配牛奶，则能补强蛋白质和钙质，是相当不错的早餐组合，也可以做为点心或宵夜，很适合常偏食或没空好好吃饭的妈妈们补充营养。 [/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/2008341A9FB2A11102412DA3C5371F970C24BE.jpg[/img][/size][/align][align=center][size=4][/size][/align][size=4] [b]10.瘦红肉[/b][/size]
[size=4] 育龄期的妈妈们要特别注意铁质摄取，尤其在生完小孩后两年内，铁质容易不足，可能导致贫血。红肉中的铁质以血红素状态存在，身体的吸收率较高。最好选择腰部及四周饱和脂肪较少的部位，一天不超过一份(约55公克)，相当于一个巴掌大。[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/200834DB3DD2F6A9F6447B94C1D673B73CEAE7.jpg[/img][/size][/align][align=center][size=4]推荐阅读：早餐最好能配点小菜 十分钟早餐要怎么吃 [/size][/align][size=4] [b] 11.酸奶[/b][/size]
[size=4] 吃一杯240毫升的酸奶，所吸收的钙质约占每日建议量的三分之一，低脂或脱脂酸奶还是蛋白质和钾的好来源。最好选择原味的，调味酸奶通常含有过多的糖。注意酸奶包装盒上的标示，确定是“活菌”或“生菌”，这些细菌有益肠道，促进消化吸收；强化免疫系统，对抗坏菌。[/size]
[size=4] 研究发现，每天食用两杯(一杯为240毫升)活菌酸乳酪的人，得感冒的机率降低了25%，花粉热及过敏的症状也少了许多。而常食用含有嗜酸乳杆菌的酸奶，能减少阴道念珠菌感染的机率[/size]
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[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/200834E8AE3A457C3A468789404A805B8184C0.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b]12.蛋[/b][/size]
[size=4] 对于劳心劳力的妈妈们，蛋所提供的蛋白质，不但品质佳，而且容易被人体利用，对肌肉组织生长和修复十分重要。蛋也是维生素d的良好来源，可以帮助钙质吸收。蛋黄的胆固醇较高，对于健康的人来说，一天一个蛋不算过量，如果医师建议需要节制胆固醇，则每周不要吃超过2～4个蛋黄。[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/200834ACFC95053E9745A381A75F5217BABD67.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b] 13.蔬菜汤[/b][/size]
[size=4] 一次摄取许多矿物质、维生素和纤维，而因为大部份是水分，热量较低，利用蔬菜的风味，还可以减少盐分、味精。红萝卜、马铃薯、洋葱、高丽菜等都是很适合的材料[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/2008344F06DE55C91A4F3C90FDE6A226D37C22.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b]14.西红柿酱[/b][/size]
[size=4] 西红柿中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱后，更能提高茄红素的抗氧化效果。大部份罐装西红柿酱中还含有维生素a、c和纤维。[/size]
[size=4] 不妨利用铁制器具加热西红柿酱(如加在意大利面时)，酸性成分会溶出少量的铁，提供补充铁质的额外效果。[/size]
[align=center][size=4][img]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/3/4/20083400FEA20C7F5A4290AC7DE0DD195280C6.jpg[/img][/size][/align][size=4] [b]15.豆类[/b][/size]
[size=4] 也许不起眼，豆类却是蛋白质、铁、纤维良好来源，脂肪含量低，有助于降低胆固醇，并含有叶酸、钾、锌等，营养价值很高。豆类皮中的黄酮类(flavonoid)化合物，是相当有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆类能降低罹患子宫颈癌的危险。豌豆、四季豆、菜豆当蔬菜吃，红绿豆煮成五谷饭，黄豆、黑豆可以打成豆浆，让豆类常在你的食物清单上。[/size]
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lalune2007 2008-3-4 14:38
巧搭巧配
[align=left][size=3] 关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。实际上，有些食物单个看没有任何营养上的缺失，但一旦与其他食物搭配，说不定会起到不小的“毁容”效果。[/size][/align][align=left][size=3] 如牛肉和饭都属于高热量食物，当你进食了一碟红烧牛肉饭，食物进入胃之后，胃便会立刻分泌胃液来消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化饭的胃液是碱性的，于是两者就会中和，变成没有合适的胃液来消化食物。这时，胃再一次分泌两种胃液来消化食物，同样又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物于是在体内腐烂、发酵，变成废料、毒素，积存在我们体内，特别是大腿、腰部、臀部和上臂等少活动的部位。如果每天都这样，不能有效地消化、分解和吸收，然后把多余的排泄出体外，身体便自然被积聚的脂肪引致膨胀，而且还会积存很多用来稀解体内毒素和中和酸性脂肪的水分，最后变肥胖了。[/size][/align][align=left]
[size=3][img=450,279]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/1/24/73E6FA2DA84F460186EC56007B911626.jpg[/img][/size][/align][align=left][size=3] 巧克力[/size][/align][align=left][size=3]所以，多学习这方面的知识，将食物分类，在高热量与低热量食物中搭配均匀，对你的身体健康、美容健身颇为重要。[/size][/align][align=left][b][size=3]最暴肥的搭配[/size][/b][/align][align=left][size=3]●蛋糕+豆腐[/size][/align][align=left][size=3]这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。[/size][/align][align=left][size=3]而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。[/size][/align][align=left][size=3]●汽水+巧克力[/size][/align][align=left][size=3]无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。[/size][/align][align=left][size=3][img=450,338]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/1/24/1A9127CCB2B1426FAC6FC5F56BAE91B5.jpg[/img][/size][/align][align=left][size=3] 茶叶[/size][/align][align=left][b][size=3]最错误的常识搭配[/size][/b][/align][align=left][b][size=3]●黄瓜+花生[/size][/b][/align][align=left][size=3]黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。[/size][/align][align=left][size=3]●茶叶+鸡蛋[/size][/align][align=left][size=3]茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。[/size][/align][align=left][size=3]
[/size][/align][align=left][size=3][img=250,249]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/1/24/FF9A8AE84A784BF39CF8D0C049C92CFF.jpg[/img][/size][/align][align=left][size=3] 鲜柠檬[/size][/align][align=left][size=3][b]最[/b][b]减肥[/b][b]的搭配[/b][/size][/align][align=left][size=3]●鲜柠檬+水[/size][/align][align=left][size=3]柠檬一般是不被用在正餐里的。不过可以切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。[/size][/align][align=left][size=3]营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。[/size][/align][align=left][size=3]泡水外，还可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。[/size][/align][align=left][size=3]●百合+鸡蛋[/size][/align][align=left][size=3]这种低糖低脂的食物不仅美味，也一点不缺少人体所需的营养，所以在减肥搭配上来讲可谓绝配。[/size][/align][align=left][size=3]中医认为，两者相加有滋阴润燥、清心安神的功效。百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳[/size][/align][align=left][size=3][/size] [/align][align=center][size=3][url=http://www.54xy.com/details.htx&type=food&id=661623&act_id=7][img=322,347]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20070816/328507520070816171158056_640.jpg[/img][/url][/size][/align][align=left][size=3][/size] [/align][align=left][size=3][/size][/align][align=left][size=3][/size][/align][align=center][size=3] 面包[/size][/align][align=left][b][size=3]最完美的营养搭配[/size][/b][/align][align=left][size=3]●麦片+草莓[/size][/align][align=left][size=3]尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过，将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择，和麦片一起吃既美味又健康。[/size][/align][align=left][size=3]●全麦面包+花生酱[/size][/align][align=left][size=3]全麦类食品，尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E，这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛，还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素E“只溶于油”，因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素E。[/size][/align][align=left][size=3][/size][/align][align=center][img=255,200]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/1/24/0D270718B9E343539C93996C327A2D0E.jpg[/img][/align][align=center]豆浆[/align][align=left][b]最营养流失的搭配[/b][/align][align=left]●豆浆+鸡蛋[/align][align=left]鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。[/align][align=left]●红萝卜+白萝卜[/align][align=left]白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。红白萝卜混合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。 [/align]
[align=center][img=408,400]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/1/24/A6AB886744C642C682FD15D2344088D4.jpg[/img][/align][align=center]黑豆[/align][align=left][b]最美容的搭配[/b][/align][align=left]●多种调味品混吃[/align][align=left]酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们能减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，由上可见，美容的功能是不容置疑的。[/align][align=left]●黑豆+橙子[/align][align=left]黑豆中含有多种营养成分，但其中的植酸会妨碍身体对其他矿物质元素——锌和铁——的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素，可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起，因为维生素C可以削弱植酸的作用，而维C也是最好的美白元素。[/align][align=left]●酸奶+洋姜[/align][align=left]酸奶中富含的钙质和乳酸菌可以提高人体的免疫功能，洋姜中富含的菊酚是一种不易消化的碳水化合物——可以促进体内有益菌群的生长，促进人体钙质的吸收，两种食物再“般配”不过。[/align]
[align=center][img=400,283]http://img.taobao.com/newcms/images/2008/1/24/7FCD98946F86469785CCFFED6031A5CF.jpg[/img][/align][align=center]水果[/align][align=left][b]最“毁”容的搭配[/b][/align][align=left][b]●海味+水果[/b][/align][align=left]海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。[/align][align=left]●牛奶+橘子[/align][align=left]刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。[/align]
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